El vicepresidente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local, Juan Marín, ha visitado esta mañana la tercera edición del Congreso Andalucía 360º World Premium Experience, una propuesta gastronómica que ha convocado a cerca de 7.000 profesionales este año.
Marín ha resaltado “la importante labor de difusión de la cultura gastronómica andaluza que hace este evento y su contribución para resituar a la comunidad en un ámbito muy apreciado por la industria turística como es el de la gastronomía”. La celebración de este congreso, junto a la Feria Andalucía Sabor y la próxima Gala Michelín “nos sitúa en el centro de atención gastronómico internacional”.
Durante su visita ha estado presente en varios eventos. Así, ha participado en un Show Cooking con Ricardo Sanz, chef del Restaurante Kabuki de Casares y en una cata jerezana con Jesús Barquín, “la oferta gastronómica es un elemento esencial avanzar en diversificación y desestacionalización”, ha expuesto el vicepresidente, que ha recordado que en torno al 10% de los turistas que visitan España tiene como argumento central de sus rutas el turismo gastronómico.
El consejero de Turismo ha destacado el impulso que el desde el Gobierno andaluz se hace a la producción y singularidad gastronómica de la comunidad. De este modo, recientemente se ha presentado la marca ‘Gusto del Sur’, un nuevo sello de calidad agroalimentaria que se otorgará a aquellos productos que tengan como base tres premisas fundamentales: sabor, salud y sostenibilidad.
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