La Unidad para el Examen de Variedades de Olivo de la Universidad de Córdoba tiene encomendada la gestión del Reservorio de Variedades Comerciales de Olivo de Andalucía, con capacidad de autocertificación bajo la supervisión oficial de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera.
El Reservorio de Variedades Comerciales de Olivo de Andalucía se creó en 2008 con el objetivo de impulsar la producción de plantones de olivo de categoría certificada en Andalucía, dada la importancia que tiene para el sector del olivar andaluz que los productores de plantas de olivo puedan ofrecer a los agricultores material vegetal de calidad certificada.
El material vegetal producido y mantenido en el reservorio es propiedad de la Junta de Andalucía y los productores debidamente inscritos en el Registro de Productores de Semillas y Plantas de Vivero pueden solicitar dicho material al reservorio con el único objetivo de implantar un campo de pies madres de olivo.